Супермаркетите отчитат силен ръст, особено на островите и в Крит
Въпреки рекордния брой чуждестранни туристи това лято, ресторантьорският сектор в Гърция отчита по-слаби продажби. Все повече посетители предпочитат да пазаруват от супермаркети и да готвят сами, вместо да се хранят навън, съобщават представители на бранша, цитирани от Ekathimerini.
По данни на организации от сектора на общественото хранене, потреблението е спаднало средно с около 20% спрямо миналото лято, а в някои региони понижението е дори по-осезаемо. Увеличените оперативни разходи допълнително утежняват ситуацията, като бизнесът се сблъсква с по-малък поток от клиенти и с по-ниски сметки както от туристи, така и от местни жители.
За разлика от ресторантите, супермаркетите бележат значителен ръст на продажбите, особено на островите и в Крит. Все повече туристи избират готови ястия или пазаруват основни хранителни продукти, търсейки по-икономична алтернатива на заведенията.
Според данни на NielsenIQ, продажбите в супермаркетите в цялата страна са се увеличили с 7,8% по стойност, достигайки 10,44 милиарда евро за периода до 24 август. Продажбите на храни и напитки са нараснали с 7,5%, а пресните продукти и стоките, продавани на тегло, са се повишили с 11,5%.
Регионално най-силен ръст е отчетен в островна Гърция – 11,3%, като Крит е със значително увеличение от 9,7%.
